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한식(전통음식)조리법

용도 - 밥

재료 - 축산물

조리량/시간 2인분 / 30 분

재료 가지2개, 청양고추, 붉은 고추 대파, 마늘, 소금, 참기름, 얼음



조리과정

1.가지는 반 갈라 김 오른 찜통에서 5분간 찐 후 한김 식혔다가 가늘게 찢는다.

2.청양고추, 붉은 고추, 대파, 마늘은 모두 곱게 다진다.

3.①의 가지에 ②를 넣고 통깨, 소금, 참기름으로 양념한다.

4.유리볼에 가지 무침을 담고 차가운 국간장 국물을 붓는다. 얼음을 띄워서 낸다.